Bami Goreng ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus gebratenen Nudeln besteht. "Bami" bedeutet Nudeln auf Indonesisch, während "Goreng" gebraten bedeutet.
Das Gericht wird normalerweise mit Eiern, Gemüse, Fleisch (wie Hühnchen, Rind oder Garnelen), Sojasoße und Gewürzen zubereitet. Es kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten wie Tofu, Pilzen oder Beilagen wie Satay-Spießen serviert werden.
Bami Goreng ist ein vielseitiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich gut für Resteverwertung eignet. Es wird oft als Hauptgericht serviert, kann aber auch als Beilage oder Street-Food-Gericht genossen werden.
Das Gericht ist in Indonesien sehr beliebt und findet auch internationalen Anklang. Es hat sich über die Zeit hinweg weiterentwickelt und wird nun in verschiedenen Variationen und mit unterschiedlichen regionalen Einflüssen zubereitet.
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